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Le gâteau à parts de Stéphane
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7 Juillet 2016 - Jean-Paul Gallot
Le  gâteau à parts de Stéphane

Cette fois, ça y est, Stéphane a préparé un gâteau et l'a généreusement distribué. Il s'est lui-même chargé de le tailler en parts à déguster sur le champ. Certains s'en sont payé une tranche en bord de piste. Moelleux, délicieux, réconfortant ! Les dieux de l'Olympe auraient sans doute lâché l'ambroisie s'ils avaient pu goûter le quatre-quarts de Stéphane, même s'il n'est pas encore prouvé que la savoureuse préparation  stéphanesque confère l'éternité, on la sait diététique.

 Je te sens impatient(e),

 Chère lectrice, cher lecteur, cher tout mange léger et digeste,

Je te sens impatient(e) de percer le secret de cette divine fabrication, d'en connaître le procédé. Cette recette belle, c'est celle d'Estelle. Un quatre-quart, pas tout à fait ordinaire. Parce qu'un des quarts n'est celui qu'on prend d'habitude pour cette barre d'onctueux délice.

Un quatre-quarts pour 8 personnes c'est normalement quatre parts égale des quatre composants : 125 g de farine, 125 g de sucre, 125 g de beurre, quatre œufs et un peu de sucre vanillé. C'est simple. Simple mais trop gras pour des sportifs. C'est là l'astuce d'Estelle : remplacer le beurre par un yaourt.

Désormais, tu détiens

Chère lectrice, cher lecteur, cher tout mange léger et digeste,

un secret culinaire que les dieux antiques ne connaissaient même pas.

Merci  Stéphane, et... vivement la prochaine compétition dégustation.

                            LE GÂTEAU EN PHOTOS


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