Faustine, licenciée chez les Benjamines, s'est chargée du chrono et du sifflet pour rythmer les pas des apprentis pendant l'atelier marche dirigé par Stéphane Fertin. Dans la main droite de Faustine, le sifflet-poire (sifflet à main hygiénique et anti-contaminations)  sifflait halte au bout de sept secondes de marche rapide décomptées par le chrono tenu dans l'autre main. Pendant que Faustine assurait au chrono et au sifflet, Stéphane plus obligé d'être au four et au moulin, s'est concentré sur la démarche des ses protégés pour la décortiquer et les aider à progresser.

Pendant la course aux bouchons, Faustine avait aussi tendu les petites pièces de plastique bleu aux relayeurs.